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是長沙伍愛美食食品科技有限公司旗下品牌之一 ，將公司自主研發的豆腐原胚通過生物發酵鹵水泡制后，即為黑色經典臭豆腐原胚，經熱鍋油炸再搭配以鮮、辣、香的醬料與湯料。開設黑色經典第一家餐飲模式概念店“豆腐學院”，創新“長沙臭豆腐+糖水”的小吃大店新模式，打造以臭豆腐為載體的長沙飲食社交空間。
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