糖礅

糖礅是天津的一道特色傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆和糖葫蘆是北京的叫法，在天津則稱(chēng)之為“糖礅”。糖礅可以紅果、菠蘿、山藥、葡萄等多種水果作為冰糖葫蘆的原料，口味多樣，深受大眾喜愛(ài)。冰糖葫蘆是在中國(guó)各地都非常流行的一種小吃。著名的相聲表演藝術(shù)家侯寶林先生曾經(jīng)在他的相聲中提到過(guò)賣(mài)糖葫蘆的小販，在北京四九城和在天津衛(wèi)叫賣(mài)吆喝的口音各有不同。一般傳統(tǒng)的冰糖葫蘆一般在冬季才能在市場(chǎng)上看到，一到夏季，外面的糖衣會(huì)變得很黏，味道和冬天的比起來(lái)也相差甚遠(yuǎn)。糖礅不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。富含維生素C、果膠和多種有機(jī)磷、采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無(wú)色素、無(wú)食品添加劑，口感尚好，屬天然營(yíng)養(yǎng)食品。