安順山藥

安順山藥，貴州省安順市西秀區特產。安順市西秀區地理位置好，優越自然地理條件，適宜的土壤和氣候，為山藥產業發展提供了理想的自然環境。山藥皮薄，外表淡褐色，密生細須，根皮黃白色，肉白色，有粘液，削皮后肉質白色，且久置不會變黃，久煮不散，肉質松軟細膩，味稍甜，容易做成山藥泥、山藥粉等。