龍川柿餅

龍川柿餅是廣東省河源市龍川縣的一個特色食品，龍川柿餅分牛心柿和火柿兩種，牛心柿核小，火柿核大，新鮮的柿子里含有大量水分，經過加工熬制的柿餅質地透明，白里透紅、皮脆柔軟、清甜爽口，營養豐富，食用具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。