正藍旗奶豆腐

正藍旗奶豆腐（正藍旗浩乳得），內蒙古自治區正藍旗特產，中國國家地理標志產品。正藍旗奶豆腐制作歷史悠久、工藝獨特、味道鮮美、營養豐富，有“藍旗奶食甲天下”之美稱。早在元、清時期這里就是皇家御用的奶食品供應基地。內蒙古自治區正藍旗優越的地理氣候環境，豐富的牧草資源，對于發展畜牧業極為有利，為正藍旗奶豆腐的生產發展奠定了堅實的物質基礎。正藍旗奶豆腐分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。色澤呈白色或乳白色，具有奶豆腐特有的乳香味，口感微酸、爽口、乳香濃郁，質地緊密、較硬，略帶彈性，加溫后彈性增加，口感筋道。因其品質優良廣受大眾喜愛。