徐聞山羊

徐聞山羊，又稱徐聞東山羊，是廣東省湛江徐聞的一種優(yōu)良品種，該山羊被毛為黑色，全身被毛短而富有光澤，按體型可分為高腳種和矮腳種兩個類型。用其烹制的羊肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，膻味淡，營養(yǎng)豐富，頗受香港食客鐘愛。