爐橋鎮

爐橋鎮位于定遠縣西部，與合肥市、淮南市、鳳陽縣交界，交通便捷，地理位置優越。淮南鐵路線縱貫南北，淮南至合徐高速公路連接線（一級公路）穿鎮而過，西距淮南市區15公里，東20公里連接合徐高速公路，距合肥市、蚌埠市僅需1小時車程。1999年，爐橋鎮被確定為省級中心鎮，鎮區面積60.9平方公里，轄20個行政村、6個居委會，80個鎮直及縣駐爐單位，總人中4.9萬，耕地面積4.1萬畝，2005年全鎮國內生產總值4.9億元，農民人均純收入2020元。

爐橋歷史悠久，據史料記載，漢末曹操兵進東吳，見水逆流主貴，于是在此建烘爐百余，鑄造兵器，同時修建一座五孔橋，故曰：“百爐橋”，后簡稱爐橋，據今已有1800年歷史。前清時建有福建、山西、新安、徽州等會館，眾商云集，市井繁榮。爐橋地靈人杰、人才輩出。《定遠縣志》載：“清朝時爐橋方氏家族文墨佳譽天下，方氏三兄弟為一代之翅楚。”近代有同盟會員方紹舟，他早期參加民主革命，民國三被孫中山任命為討袁軍皖北總司令，晚年致力于抗日戰爭，獻身革命。

爐橋鎮為北亞熱帶氣候，雨水充沛，物產資源豐富。鎮內有窯河、高塘湖、九連塘、大柳塘等水系。盛產水稻、小麥、玉米、漂藕和雪里蕻蔬菜，“橋尾”、“雞絲小刀面”、“隆昌蝦籽醬油”、“大救駕”等地方特產更是享譽四方，經久不衰。特別是“大救駕”，外酥內甜，口感爽絕，外地客商每每對此贊不絕口，成為我鎮標志性的特色食品。主要景點“龍潭煙雨”、“西郊柳浪”、“重橋夜月”、“淮浦歸帆”等，令人流連。

由于清末和抗戰時期遭遇兩次大的戰爭創傷，解放前夕的爐橋一片蕭條，滿日瘡痍。解放以后，特別是改革開放以來，歷屆鎮黨委和政府帶領全鎮人民實施“工業富鎮、科教興鎮、商貿活鎮、開放建鎮”的發展戰略，在三個文明建設事業上取得了令人矚目的成就。在工業上，已形成較好的基礎和雄厚的實力，成為我縣的工業重鎮。目前，鎮內有國家糧食儲備庫、安徽省龍盛公司（原化肥廠），金豐化工公司、凱源糧源， 九州糧貿、童車廠和復合肥廠等。鐵路東占地1000畝的個體經營經濟開發區生產、生活配套設施齊全，入區企業100多家，涉及農產品加工、農機、預制、裝運、建筑、養殖等20多個門類，年產值4.8億元。總投資143億元的省級“861”的重點項目鹽化項目的正式落戶我鎮，使我鎮成為全縣的化工工業園區所在地，現已規劃鹽化第一工業園區、第二工業.

2020年4月，爐橋鎮上榜第五屆安徽省文明村鎮名錄。

2016年11月，爐橋鎮入選第三批安徽省千年古鎮。

2014年7月，爐橋鎮被國家住房城鄉建設部等七部委確定為全國重點鎮。

定遠橋上橋

定遠橋上橋位于定遠縣爐橋鎮冶溪社區，時代為三國明清，類別為古建筑，面積為455平方米。為定遠縣第一批文物保護單位，公布文號為定政字[1992]37號。保護范圍：橋南40米，橋北40米，橋東橋

爐橋鎮特產與美食定遠橋尾

“橋尾”是安徽省定遠縣一種特產，臘肉中的佼佼者。因選用豬臀（尾）部的肥瘦肉，產于爐橋鎮，故名“定遠橋尾”，至今已有二百多年歷史。 定遠橋尾，用料講究，是選用當地的定遠豬（一種瘦肉型的豬）臀部帶尾